כרוב ממולא כזה עוד לא הכנתם

הכי קל לגלגל רולדה אחת לכולם!

בול מה שצריך כשאין זמן לבישולים ארוכים.

המתכון להכנת 2 רולדות:

•כרוב בינוני

•בשר בקר טחון 500 ג

•אורז עגול 3/4 כוס מושרה לשעה

•רוטב עגבניות מוכן 300 מל

•בצל 2 בינוני

•פטרוזיליה 1/2 צרור

•שום 5-6

•מלח

•פלפל

•תבלינים

•תפוח אדמה 4-5

ההכנה:

בסיר גדול עם מים מרתיחים כרוב שלם עד שהעלים מתרככים ונפרדים בקלות.

מכינים תערובת בשר, בצל ,פטרוזיליה, 2 שיני שום ,תבלינים: מלח,פלפל,פפריקה,כמון,כורכום.

מניחים תבנית צלייה על הכיריים, מכינים רוטב משמן זית, 3-4 שיני שום שלמים,מלח,תבלינים ורוטב עגבניות. מטגנים מספר דקות ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים.

מגלגלים רולדת כרוב, מניחים אותה מעל הרוטב. ניתן להוסיף תפוחי אדמה חתוכים גס.

מוזגים מהרוטב מיל רולדה, מכסים בנייר האפייה ונייר כסף.

אופים ב200 מעלות כ40-50 דק.

בתיאבון